こんにちは
昨年の春にも行ってきました、大好きな山荘天の里
お料理が美味しいんです
お部屋が落ち着けるんです
温泉がリラックスできるんです
そして、スタッフさんたちがとっても温かくて優しいんです
天の里に到着です
ウエルカムドリンクと美味しそうな苺です
冷蔵庫の中です。宿泊費に含まれているので自由に飲んでもいいのでジュースをいただきました
お風呂は天然温泉の貸切風呂です。全部で３か所あります。
今回も露天風呂付きの和乃湯を楽しみました
脱衣所にマッサージチェアが置いてありました。
脱衣所の冷蔵庫にもたくさんのドリンクがありました。
↓おいしいお水があって、お風呂に行くたびにいただいていました
PR
お風呂の後は、楽しみにしていた夕食です。
↓宿泊した日（2025年４月21日）の食材です
前回と前々回に宿泊した時に撮るのを忘れたのですが
食事の前に食材を見せてくださいます。どんな料理になるのかの説明もしてくださいます。
豪華な食材です。
早く食べさせて～
「創作和フレンチ」だそうですよ～
１皿ずつ提供されます。スタッフさんの丁寧な説明付きです。
料理への愛を感じます
まずは地元産空豆とピスタチオのクロケット 竹炭風味
中がクリーミーでとってもおいしかったです。
熱いので猫舌の人はゆっくりふ～ふ～してから食べましょう
次のお料理は
左から 加太産天然鯛の熟成 天野米のガレット
真ん中 和歌山産うすいえんどう豆のムース 黒胡麻のサブレ
右側は 富山産蛍烏賊のアヒージョ 大蒜クリーム
３品目
スタッフさんが「糖度が高くてフルーツみたいなトマトなんですよ～」と。
紀の川産糖度10％のトマトのデグリネゾン 雲丹添え
ホント、甘くて美味しかったです～
美味しい食事はまだまだ続きます
上が地元産猪ロース肉の低温調理 ふき味噌赤ワインソース
下が京中熟成南の島豚の低温調理 ふき味噌赤ワインソース
もともと猪肉の予定だったのですが、私がジビエ料理は苦手だと話したら
豚肉のお料理に変更してくださいました。
美味しくいただきました
ジビエＯＫのＭｉｃｋ先生に聞いたら猪肉もとっても美味しかったそうです
そうですよね～。天の里のお料理は美味しいに決まってる～
続いて 天野産十割蕎麦 辛味大根 藻塩
この蕎麦が本当においしくって
「もっと食べたいです～ 」と厚かましいことを言う私でした。
スタッフさんは
「ここでたくさん食べるとあとの料理が食べられませんよ～」と笑っていました。
そうですね。まだまだ美味しい物は続きます。
次は
焼き蛤と引き上げ湯葉のスープ仕立て エディブルフラワー
なんと美しい
美味しいだけでなく目でも十分楽しめます
次は活けオマール海老のポアレ エピス風味 ブールブランソース
カナダ産のオマール海老だそうです。
ナイフとフォークでなかなか上手に食べられなかった。お恥ずかしい
「上手に」食べられなかっただけで、完食はしましたよ
Ｍｉｃｋ先生は優雅に食事を楽しんでいました。かっこええなぁ～
続いて熊野牛フィレ肉の紀州備長炭焼き ソースペリグール
お肉の焼き加減はそれぞれ好みがあるかもしれませんが、
やっぱりシェフにお任せが一番美味しいですね～。
今回も本当に本当に本当に美味しくいただきました。
最後に天野米の土鍋筍御飯 味噌汁 香の物
ここでシェフが登場
御飯をよそってくださいます
料理の感想とお礼をお伝えすると、いつもちょっと照れたような笑顔を返してくださいますよ～。
夕食で美味しいお料理をたくさんいただきました。
あとは美味しいデザートです。
上から順番に
よもぎプディング黒糖のグラニテ
和歌山産まりひめ苺のアマファソン
コーヒーと一緒にいただいた小菓子です。
お料理でおなかいっぱいのはずなのに、デザートは別腹でいただきました。
食後はお部屋でゆっくりした後、もう１度温泉を楽しんでからぐっすり眠りました。
そして朝食♪
まずは３種類のジュースをいただきます。
次に野菜スープですね。
木箱にたくさんのおいしそうなものが入っていますね。洋食メニューです。昨年の秋は和食メニューでした
フルーツとヨーグルトもありましたよ～
レストランの外の庭を眺めながら、食後のハーブティーをいただきました。
今回もおなかも心も癒されました。山荘天の里さん、ありがとうございました。
